<\/p>\n
Il est l’un des ingr\u00e9dients essentiels de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Originaire d’Am\u00e9rique et introduit en Espagne par Christophe Colomb.<\/p>\n
Elle est extraite Nora est une vari\u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e de \u00ab\u00a0Capsicum annuum\u00a0\u00bb ou de poivre.<\/p>\n
Originaire d’Am\u00e9rique, alors, ils \u00e9taient longs et chauds, mais en raison des conditions environnementales de l’espagnol sud-est o\u00f9 il est cultiv\u00e9 (Murcie et d’Alicante) et les techniques de culture, sa forme arrondie et son go\u00fbt perdu caract\u00e8re \u00e9pic\u00e9 va \u00eatre douce.<\/p>\n
Forte et p\u00e9n\u00e9trante odeur caract\u00e9ristique, fort pouvoir colorant, de gras et savoureux.<\/p>\n
<\/p>\n
Rouge et le go\u00fbt caract\u00e9ristique obtenue \u00e0 partir du sol s\u00e9ch\u00e9 et de certaines vari\u00e9t\u00e9s de poivrons rouges. Connu dans le monde entier, du latin, et ses puissantes saveurs gustatives de nombreuses plats. Les constituants responsables de d\u00e9mangeaisons, parfois extraordinaire, le paprika lorsqu’ils sont ing\u00e9r\u00e9s sont aussi principalement responsable de ses nombreuses applications m\u00e9dicinales (antiseptiques, soulage les irritations, anesth\u00e9sie locale, soulage les gaz et les crampes, stimulant, tonique).<\/p>\n
<\/p>\n
Fum\u00e9 go\u00fbt et l’odorat en raison du s\u00e9chage de fum\u00e9e poivrons de ch\u00eane. Sa couleur est le rouge avec la brillance relative. Il a un grand pouvoir colorant. Le go\u00fbt, l’ar\u00f4me et la couleur sont stables compte tenu du lent processus de s\u00e9chage utilis\u00e9 dans sa fabrication.<\/p>\n