{"id":3607,"date":"2015-07-07T08:26:46","date_gmt":"2015-07-07T08:26:46","guid":{"rendered":"http:\/\/antoniosotos.com\/?p=3607"},"modified":"2015-10-06T20:01:03","modified_gmt":"2015-10-06T20:01:03","slug":"rafraichissez-vous-cet-ete-avec-votre-glace-au-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antoniosotos.exploore.es\/fr\/rafraichissez-vous-cet-ete-avec-votre-glace-au-safran\/","title":{"rendered":"Rafraichissez-vous cet \u00e9t\u00e9 avec votre Glace au Safran"},"content":{"rendered":"

\"recette<\/a><\/p>\n

Pour ceux qui jouissent dans la cuisine, nous vous apportons aujourd\u2019hui, une recette pour les mois d\u2019\u00e9t\u00e9, mais vous pouvez aussi en jouir pendant toute l\u2019ann\u00e9e. La glace au safran<\/a> est facile \u00e0 faire, de fa\u00e7on que m\u00eame les plus inexperts dans l\u2019art de la cuisine peuvent l\u2019\u00e9laborer en suivant les pas que nous vous exposons ci-dessous.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour la Glace au Safran<\/h3>\n

En premier lieu, pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients suivants:<\/p>\n

– 4 jaune d\u2019oeufs<\/p>\n

– 500 gr de lait entier<\/p>\n

– 200 gr de sucre<\/p>\n

– 40 gr d\u2019huile d\u2019olive vierge extra<\/p>\n

– 20 gr d\u2019amendes moulues<\/p>\n

– 1 cuilli\u00e8r\u00e9e \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

– Safran en brins<\/a>, 1 cuill\u00e9r\u00e9e \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n

Pr\u00e9paration de la Glace au Safran<\/h3>\n

Apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 les ingr\u00e9dients, il faut suivre les pas suivants pour \u00e9laborer la recette de la glace au safran.<\/p>\n

– Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le safran en brins et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant continuellement, sans laisser bouillir.<\/p>\n

– M\u00e9langer le sucre, les jaunes d\u2019oeufs et la f\u00e9cule de ma\u00efs et ajouter le m\u00e9lange dans la casserole avec le lait et le safran.<\/p>\n

– Laisser cuire la cr\u00e8me obtenue \u00e0 petit feu (sans \u00e9bullition) jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle commence \u00e0 \u00e9paissir et qu\u2019elle recouvre totalement le revers d\u2019une cuill\u00e8re.<\/p>\n

-Retirer la casserole du feu et y ajouter l\u2019huile d\u2019olive avec les amendes moulues.<\/p>\n

-Remuer le m\u00e9lange et laisser congeler pendant quelques heures dans un recipient plastique ou moule \u00e0 gla\u00e7ons. Il est n\u00e9cessaire de remuer de temps en temps pour \u00e9viter que la glace ne cristalise.<\/p>\n

 <\/p>\n

Si vous avez un robot de cuisine, vous pouvez aussi broyer le m\u00e9lange afin de casser les cristaux de glace et remettre ensuite dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n

 <\/p>\n

Comme vous pourrez observer, il s\u2019agit d\u2019une recette assez facile qui<\/p>\n

fera les d\u00e9lices des adultes et des enfants. Il est conseill\u00e9 de la pr\u00e9senter dans une coupe pour jouir de la saveur du safran avec l\u2019intensit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour ceux qui jouissent dans la cuisine, nous vous apportons aujourd\u2019hui, une recette pour les mois d\u2019\u00e9t\u00e9, mais vous pouvez aussi en jouir pendant toute l\u2019ann\u00e9e. 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