{"id":4199,"date":"2016-04-22T18:17:10","date_gmt":"2016-04-22T17:17:10","guid":{"rendered":"http:\/\/antoniosotos.com\/fr\/?p=4199"},"modified":"2016-04-22T18:19:39","modified_gmt":"2016-04-22T17:19:39","slug":"couscous-au-safran-en-brins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antoniosotos.exploore.es\/fr\/couscous-au-safran-en-brins\/","title":{"rendered":"Recettes pour combattre la chaleur: Couscous au Safran en brins"},"content":{"rendered":"

\"Couscous<\/a><\/p>\n

Tr\u00e8s peu d\u2019\u00e9pices nous apportent tellement et donnent de si bonnes nuances aux aliments comme le Safran. Aujourd\u2019hui nous vous apportons une recette parfaite pour combattre la chaleur. Concr\u00e8tement, le Couscous au Safran en brins<\/a> qui peut \u00eatre le plat parfait pour accompagner, par example, un plat de l\u00e9gumes au grill.<\/p>\n

De quoi avez-vous besoin?<\/h3>\n

Pour cette recette vous aurez besoin de quelques brins de safran<\/a>, de beurre ou d\u2019huile d\u2019olive, du sel et du poivre. Si nous allons accompagner notre plat avec des l\u00e9gumes grill\u00e9s, nous vous recommendons des courgettes, du poivron rouge et vert, des champignons,\u00a0 des aubergines, des tomates pel\u00e9es, et de l\u2019oignon.<\/p>\n

Comment le pr\u00e9parer?<\/h3>\n

En premier lieu, il faudra pr\u00e9parer les l\u00e9gumes. Quand on les aura \u00e9pluch\u00e9es et lav\u00e9es, nous les couperons en morceaux moyens \u00a0pour obtenir une meilleure cuisson et de cette fa\u00e7on-l\u00e0 \u00a0\u00e9viter qu\u2019ils restent crus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Il faut les assaisonner au go\u00fbt du cuisinier ou de notre invit\u00e9. Pendant ce temps-l\u00e0, nous mettrons de l\u2019eau \u00e0 chauffer. Il faudrait utiliser un couscousier, mais cela ne fait rien si nous n\u2019en avons pas, nous pouvons utiliser une casserole sans aucun probl\u00e8me. Quand l\u2019eau sera \u00e0 la temp\u00e9rature de cuisson, nous y ajouterons le couscous, et une minute apr\u00e8s les brins de safran pour obtenir une cuisson optimale. Ensuite, nous ajouterons du beurre ou de l\u2019huile d\u2019olive pour ramollir le couscous. Saler et poivrer et nous r\u00e9serverons jusqu\u2019\u00e1 ce que les l\u00e9gumes soient tout \u00e0 fait pr\u00eats.<\/p>\n

Cette recette de couscous peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e avec beaucoup d\u2019autres ingr\u00e9dients. Avec de l\u2019agneau ou du poulet. La limite est dans votre imagination culinaire.<\/p>\n

 <\/p>\n

Et \u00e0 table:<\/h3>\n

La pr\u00e9sentation dans le plat implique une certaine cr\u00e9ativit\u00e9, mais nous vous recommendons de mettre les l\u00e9gumes que nous avons pr\u00e9par\u00e9s au centre, tout autour nous y mettrons le couscous, qui aura une saveur unique gr\u00e2ce aux brins de safran que nous avons ajout\u00e9s dans la casserole ou dans le couscoussier pendant que celui-ci cuisait. Et voil\u00e0! On peut aussi m\u00e9langer le tout et de cette fa\u00e7on-l\u00e0 nous obtiendrons un aspect similaire \u00e0 une salade. Les possibilit\u00e9s son infinies et toutes sont magnifiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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